L’amour en miettes

Un sujet idéal pour la Saint-Valentin ! Pleine d’humour, la Cuisine de l’Avant Seine invite la comédienne Audrey Vernon pour nous parler du sujet de la Saint-Valentin : l’Amour. 

La saison dernière, la comédienne nous expliquait Comment épouser un milliardaire. Ce soir accompagnée de son pianiste Florent Richard, Audrey dynamite nos idées sur l’amour. Elle règle ses comptes avec Phèdre, Brad Pitt et les bobos du cœur. Audrey Vernon compose pour la Cuisine l’Avant Seine une soirée spéciale autour de son spectacle Chagrin d’amour. La pasionaria des planches qui, jusque-là, s’attaquait au «grand capital» a décidé de jouer les Cupidon : « J’ai envie de guérir tous les gens qui sont en chagrin d’amour, j’aimerais que les gens tombent amoureux. Je compte sur des coups de foudre ! »

Pour l’occasion, le chef Grégory Vinatier propose un menu amoureusement pensé. Si les (grands) sentiments ne sont pas au rendez-vous, tant pis pour eux…

Au menu :
• Coupe de champagne
• Entrée Foie gras du chef, chutney échalotes et airelles
ou Bouillon de langoustines asiatique aux perles du Japon
• Plat Filet de bœuf Wellington, purée de potirons
ou Domino de Saint-Jacques, maki de légumes à la tomate
• Dessert Charlotte revisitée, meringue et caramel
ou Entremet passion et sorbet litchi champagne
• Café,Thé ou Infusion

En savoir plus sur Audrey Vernon :
• Chagrin d’amour, à l’affiche à la Nouvelle Seine (Paris)
• Fukushima Work in progress à l’Avant Seine en mai 2015

En savoir plus sur Florent Richard :
• Écoutez sa discographie